Moje kuchařka

hans999

čami

cielucielu

cipisekT

vegan

moto.vodicka

Recepty z české kuchyně

Chuťovky

Recept na jednoduché skořicové sušenky, které se hodí třeba na dětskou oslavu. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.

Skořicové sušenky pro děti

Moučníky

Velice jednoduchý recept na moučník k odpolední kávě.

Legionářské řezy

Cukroví

Pracnější, ale moc dobré vánoční cukroví.

Vánoční ježci

Vynikající cukroví, které se co do chuti může měřit s originálem.

Rafaelo

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Recepty z řecké kuchyně

Hlavní chody

veraricna

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

cibule

lilek

olej na smažení

lžíce

lžic

chilli koření

mletý  černý pepř

rajčata sterilovaná

plechovka

plechovek

plechovky

slovenská paprika

Jorgosova zeleninová směs

Recept na chutnou zeleninovou směs, která je výborná i jako samostatný pokrm s hranolky nebo chlebem či bagetou.

Lilek omyjeme, nakrájíme na centimetrová kolečka a necháme je minimálně 20 minut odstát. Potom lilek nakrájíme na hrubší nudličky. Cibule oloupeme a nakrájíme na hrubo nebo na nudličky. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.

Na lžíci oleje (může být olivový) osolenou cibuli lehce osmažíme dozlatova. Vmícháme nasekaný česnek a jakmile zavoní, ihned přidáme nakrájenou papriku a připravený lilek. Chvíli opékáme, aby lilek i paprika změkly. Nakonec přidáme plechovku sterilovaných rajčat, která mohou být i celá, a necháme vydusit šťávu. Směs dochutíme podle vlastního uvážení solí, čerstvě mletým pepřem a chilli.

Pokud by vám zelenina nepustila dost šťávy, je možné podlít směs 1 dl vody nebo zeleninového vývaru. Zelenina nemá být rozvařená, pak pokrm ztrácí na chuti.

Jorgosova zeleninová směs se může podávat jak teplá, tak i za studena. Může se použít jako příloha ke grilovanému nebo pečenému masu a rybám, ale poslouží i jako teplý salát. V kombinaci s těstovinami se hodí na cesty, k vodě nebo do práce.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Jorgosova zeleninová směs

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí sekaná se sýrem

Zapečené vepřové plátky se sýrovou směsí

Smažená zeleninová rýže

Dušená zeleninová směs se žampiony a cizrnou

Masopustní masové řezy

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

vegan

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	4 stroužky	česnek
	2 ks	cibule
	1 ks	lilek
	1 lžíce	olej na smažení
	1 plechovka	rajčata sterilovaná
	2 ks	slovenská paprika
		sůl
		chilli koření
		mletý černý pepř