Jemná zeleninová polévka alá Kavalier
Recept na skvělou, lahodnou a jemnou polévku, kterou mne naučila manželka mého učitele malování.
3.2154x
20 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 2 dl | smetana |
| 0.3 ks | celer |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžička | kari koření |
| 1 l | vařící voda |
| 0.5 dl | rostlinný olej |
| 1 lžíce | polévkové koření |
| 1 ks | menší pórek |
| 2 ks | smetanový sýr (trojúhelníček) |
| 1 lžička | drcený sušený libeček |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Omyjeme a očistíme cibuli, mrkev, celer, petržel, pórek a česnek. Cibuli nakrájíme najemno, pórek na kolečka a zbytek zeleniny na drobné kostičky.
V malém kastrůlku necháme pozvolna a za občasného míchání rozehřát smetanu se sýrem.
Vodu uvedeme do varu.
V hrnci na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme kořenovou zeleninu, pórek, vsypeme kari koření a krátce osmahneme. Vlijeme vroucí vodu, přidáme polévkové koření, česnek a necháme vařit na nižší stupeň asi 15 minut.
Po 15-ti minutách vlijeme smetanu s roztaveným sýrem, přidáme libeček a vaříme ještě asi 5 minut. Polévku podle chuti osolíme nebo ochutíme pepřem.
Jemná zeleninová polévka alá Kavalier je nejlepší horká. S opečeným toustem bohatě vynahradí hlavní chod.
autor lenkalpw
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena