Lisové těsto vyválíme na 3 mm silný plát a radýlkem z něj nakrájíme čtverečky asi 8x8 cm. Do středu každého čtverečku dáme lžičkou marmeládu, nejlépe jahodovou.
Ze čtverečků utvoříme šátečky, které položíme na pečící papír na plechu. Pomažeme rozkvedlaným vajíčkem a posypeme drcenými mandlemi. Jednoduché listové šátečky dáme péct do trouby asi na 160 °C. Doba pečení je asi 20 minut. Pak plech vyndáme a listové šátečky necháme vystydnout.
Jednoduché listové šátečky nandáme na mísu, posypeme moučkovým cukrem. Věřte, že se na stole ani neohřejí.