Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do sněhu přimícháme cukr, žloutky, mouku a kokos.
Těsto rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto pečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený kokosový korpus necháme vychladnout.
Utřeme kakao, cukr a máslo, až vznikne hladký krém. Kakaový krém mažeme na studený kokosový korpus. Podle chuti a fantazie kokosové řezy ozdobíme nebo jen pocákáme čokoládovou polevou.