Slunečnicová semínka opražíme na sucho a vsypeme do misky. Žampiony očistíme, nakrájíme na větší kusy. Cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo a osmahneme na oleji, až je zlatavá. Žampiony osmažíme na zlatavé cibulce a zchladíme.
Žampiony přisypeme ke slunečnicovým semínkům, osolíme a ponorným mixérem rozmixujeme. Podle chuti přidáme vinný ocet.
Jednoduchou houbovou paštiku podáváme s pečivem. Díky surovinám je vhodná i pro vegetariány a vegany.