Závitky z vepřových jater se slaninou a grilovacím kořením.
Hodnocení
3.0
/ 5 (64x)
Doba přípravy
30 min
Ingredience
sůl
20 g
máslo
1 ks
cibule
grilovací koření
1 lžíce
hladká mouka
600 g
vepřová játra
150 g
anglická slanina (plátky)
podle chuti
sójová omáčka
Postup přípravy
Játra omyjeme, očistíme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na proužky.
Plátky jater posypeme grilovacím kořením, avšak nesolíme. Játra poklademe anglickou slaninou, vložíme proužky cibule a zatočíme do závitků.
Máslo rozpustíme a závitky na něm opečeme. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak vše osolíme. Šťávu zahustíme moukou, krátce povaříme a nakonec ochutíme sójovou omáčkou.
Játrové závitky podáváme s rýží.