Játra odblaníme, omyjeme a osušíme. Oloupeme česnek a nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme. Játra potřeme česnekem a vložíme do misky. Smícháme ostrý a jemný kečup a směsí pokapeme játra v misce z obou stran. Ještě zakapeme olejem a opepříme opět z obou stran. Necháme marinovat asi 30 minut až hodinu.

Mezitím si nachystáme ohnivzdornou (zapékací) misku. Proleželá játra vložíme do zapékací misky a v předehřáté troubě grilujeme 3 až 5 minut. Potom játra potřeme olejem, obrátíme a grilujeme dalších 3 až 5 minut.

Hotová játra lehce osolíme a můžeme podávat například s pečeným bramborem nebo hranolky a zeleninovám salátem.