Játra na pomerančích

Pokud máte rádi játra, tak tento recept je právě pro vás. Jemná pomerančová omáčka a brambory nebo hranolky k tomu.


2.91184x
45 min

Postup přípravy

Játra nakrájíme na silnější plátky a potřeme hořčicí a poprášíme hrubou moukou. Na rozpáleném tuku opečeme játra tak, aby získala křupavou kůrku a zároveň se propekla. Nakonec je osolíme, vyjmeme a uložíme do tepla. Výpečky na pánvi zalijeme vroucí vodou, scedíme přes síto, vrátíme na pánev a přilijeme trochu oleje. Jeden pomeranč oloupeme a rozebereme ho na měsíčky. Z druhého vymačkáme šťávu, kterou smícháme s vypečenou šťávou. Přilijeme deci bílého vína a prohřejeme, nevaříme! Na talíře klademe plátky jater, přeléváme omáčkou a zdobíme kousky pomeranče, nebo čerstvými bylinkami – koprem, bazalkou, petrželkou.
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Játra na pomerančích

Zpět na recept