Jasně řezy

Recept na sváteční jablkovo-sněhové řezy. Dobré sladké pohoštění ke kávě.


5.06x
75 min
2×

Ingredience

1 dlolej
6 ksvejce
2 lžícekakao
1 dlmléko
6-8 ksjablko
0.5 kscitron
150 gcukr krupice
1 balíčekvanilkový cukr
160 gpolohrubá mouka
0.5 balíčkulupínky mandlí
0.5 balíčkukypřicí prášek do pečiva

podle potřeby

rum
tuk na vymazání
meruňková marmeláda
mouka na vysypání

na ozdobu

šlehačka
mandle
čokoládová poleva

Postup přípravy

Oloupaná jablka hrubě postrouháme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme vanilkovým cukrem. Jablka v míse na chvíli odložíme do ledničky. Oddělíme bílky od žloutků. Do mísy dáme 6 žloutků a s cukrem je ušleháme do pěny. Zvolna přidáváme mléko, olej, prášek do pečiva, kakao, mouku, citronovou kůru a spolu všechno promícháme. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Moučník dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 15 - 20 minut. Zatím si vyšleháme ze 6 bílků sníh, který smícháme s připravenými jablky a s mandlovými lupínky. Mandlové lupínky si můžeme předem nasucho opražit. Chvíli před dopečením korpus vytáhneme z trouby, potřeme ho marmeládou zředěnou lžičkou rumu a poklademe sněhovou jablečnou hmotou. Koláč dáme zpátky do trouby. Teplotu trochu zmírníme a dopečeme ještě asi 20 minut. Upečený moučník pocákáme čokoládovou polevou a ozdobíme mandlemi. Jasně řezy po vychladnutí nakrájíme a podáváme s kopečkem šlehačky.
user-icon

autor konko

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Jasně řezy

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena