Rukolu opláchneme a necháme dobře okapat na sítu. Tuňáka scedíme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtky.
Rukolu dáme na talíře, dokola poklademe rajčaty, jedlými květy a do středu dáme tuňáka. Já použila velkou konzervu tuňáka naloženého v olivovém oleji s chilli papričkou. Salát poté ještě lehce pokapeme olivovým olejem, posypeme čerstvě namletou solí a čerstvě namletým pepřem.
Jarní salát s rukolou a tuňákem ihned podáváme. Můžeme k němu přikusovat bagetku či jiné pečivo.