Jáhelník se švestkami a ořechy
Jáhly jsou přirozeně bezlepkovou surovinou a na sladko chutnají výborně. Vyzkoušejte můj oblíbený recept.
5.01x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | sůl |
| 4 ks | vejce |
| 100 g | rozinky |
| 200 | jáhly |
| 1 lžička | mletá skořice |
| 100 g | vlašské ořechy |
| 200 g | kompotované švestky |
| 6 lžic | datlový sirup |
podle potřeby | |
|---|---|
| máslo | |
na ozdobu | |
| zakysaná smetana | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Jáhly nasypeme do cedníku a spaříme vroucí vodou, aby nebyly hořké. Spařené jáhly vsypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, trochu osolíme a vaříme asi 20 minut.
Žloutky, med, mletou skořici, rozinky a nadrobno nasekané ořechy vmícháme do jáhelné kaše. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Sněhovou pěnu opatrně vmícháme do jáhlové hmoty.
Pekáček vymažeme máslem, dáme do něj polovinu jáhlové kaše a uhladíme. Poklademe okapanými švestkami a překryjeme druhou polovinou kaše.
Jáhelník se švestkami a ořechy pečeme na 160 °C 50 - 60 minut.
Ještě teplý jáhelník se švestkami a ořechy nakrájíme na porce, položíme na nahřáté talíře a ozdobíme kopečkem zakysané smetany.
Žloutky, med, mletou skořici, rozinky a nadrobno nasekané ořechy vmícháme do jáhelné kaše. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Sněhovou pěnu opatrně vmícháme do jáhlové hmoty.
Pekáček vymažeme máslem, dáme do něj polovinu jáhlové kaše a uhladíme. Poklademe okapanými švestkami a překryjeme druhou polovinou kaše.
Jáhelník se švestkami a ořechy pečeme na 160 °C 50 - 60 minut.
Ještě teplý jáhelník se švestkami a ořechy nakrájíme na porce, položíme na nahřáté talíře a ozdobíme kopečkem zakysané smetany.
autor Michy
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..