Z jablek odstraníme jadřince a oloupeme je. Jablka nakrájíme na kolečka a krátce je podusíme v troše vody s citronovou štˇávou a sladidlem.Vyjmeme je, necháme odkapat a osušíme je. Koláčovou formu (průměr 26 cm) vymastíme a vysypeme hrubou moukou.

Jogurt rozšleháme se sladidlem ,vejcem a rozehřátým tukem. Mouku smícháme s kypřícím práškem, prosejeme a lechce ji vmícháme do těsta.

Těsto nalijeme do formy a na něj poklademe jablka. Červený rybíz dáme doprostřed.

Koláč upečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova.