Kuřecí prsa nakrájíme na menší plátky. Potřebujeme 12 plátků. Maso srovnáme rukou do placičky, ale neklepeme. Osolíme je, přidáme grilovací koření, česnek, kečup a zalijeme olivovým olejem a necháme odležet.
Rukolu propláchneme, překrájíme na menší a přidáme cherry rajčátka a dochutíme solí a olivovým olejem. Větší červená a sladká jablka zbavíme jadřinců (neloupeme), odkrojíme spodek jablka a rozkrájíme na širší tři plátky a zakapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla.
Kuřecí plátky opečeme na pánvi. Opečené vyndáme, šťávu z masa zaprášíme moukou a zalejeme trochou piva, provaříme a přilijeme smetanu na vaření.
Plátky jablek opečeme na másle, pamatujeme si, které plátky jsou z jednoho jablka pro úspěšné složení na talíři.
Připravenou rukolu s rajčaty klademe doprostřed talíře, na to dále pokládáme střídavě plátek jablka, plátek masa. Po přiložení poslední části jablka to vše spojíme/probodneme jehlicí nebo špejlí, aby nám to nespadlo. To vše pokapeme připravenou šťávou z masa.
Jablko plněné kuřecím masem podáváme s americkými brambory, kroketami, nebo hranolky. Přílohu servírujeme zvlášť na menším talíři.