Italské lasagne
Recept na výtečné lasagne s ragú, bešamelem a strouhaným parmazánem.
4.2130x
75 min
25×
Podobné recepty
Ingredience
| 11 plátků | lasagne |
| 50 g | parmazán |
| 250 g | krájená rajčata |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
omáčka | |
| sůl | |
| 50 g | máslo |
| 500 ml | mléko |
| 50 g | hladká mouka |
| muškátový oříšek - strouhaný | |
náplň | |
| sůl | |
| kečup | |
| oregano | |
| mletý pepř | |
| 1 lžička | hořčice plnotučná |
| 1 konzerva | rajský protlak |
| 250-300 g | mleté vepřové maso |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Lasagne vkládáme po 3 - 4 do vroucí osolené vody s trochou oleje a necháme chvíli změknout. Pak je přendáme na talíř, případně vhodíme do mísy s ledovou vodou.
Připravíme si ragú. Mleté maso osmažíme na pánvi na troše oleje, okořeníme, přidáme malý protlak, kečup a hořčici. Za občasného přilévání vody dusíme maso doměkka.
Připravíme si bešamelovou omáčku. Na másle opražíme mouku a po troškách přiléváme mléko. Směs vymícháme do hustší omáčky. V případě potřeby přidáme mléko. Mléko přidáváme po troškách a čekáme, dokud se všechno neprovaří. Jinak by nám vzniky velké hrudky.
Jednotlivé suroviny si rozdělíme na stejně velké díly podle potřebného množství vrstev - 5 vrstev lasagní, 3 vrstvy rajčat z konzervy, 4 vrstvy bešamelu a 2 vrstvy masa. Do vymazané formy skládáme jednotlivé vrstvy: lasagne - rajčata - lasagne - ragů - bešamel - lasagne - rajčata - bešamel - lasagne - ragú - bešamel - lasagne - rajčata - bešamel - parmazán. Italské lasagne pečeme v troubě při 180 °C asi 45 minut. Je potřeba dodržet 45 minut pečení, aby se nám vypařila všechna přebytečná tekutina, aby lasagne nebyly moc piplavé.
Italské lasagne ihned podáváme.
autor Niky01
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněKategorie
Domácí těstoviny a recepty s těstovinami | Recepty na sladké a slané nákypy | Recepty s mletým masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena