Postup přípravy

Lasagne vkládáme po 3 - 4 do vroucí osolené vody s trochou oleje a necháme chvíli změknout. Pak je přendáme na talíř, případně vhodíme do mísy s ledovou vodou. Připravíme si ragú. Mleté maso osmažíme na pánvi na troše oleje, okořeníme, přidáme malý protlak, kečup a hořčici. Za občasného přilévání vody dusíme maso doměkka. Připravíme si bešamelovou omáčku. Na másle opražíme mouku a po troškách přiléváme mléko. Směs vymícháme do hustší omáčky. V případě potřeby přidáme mléko. Mléko přidáváme po troškách a čekáme, dokud se všechno neprovaří. Jinak by nám vzniky velké hrudky. Jednotlivé suroviny si rozdělíme na stejně velké díly podle potřebného množství vrstev - 5 vrstev lasagní, 3 vrstvy rajčat z konzervy, 4 vrstvy bešamelu a 2 vrstvy masa. Do vymazané formy skládáme jednotlivé vrstvy: lasagne - rajčata - lasagne - ragů - bešamel - lasagne - rajčata - bešamel - lasagne - ragú - bešamel - lasagne - rajčata - bešamel - parmazán. Italské lasagne pečeme v troubě při 180 °C asi 45 minut. Je potřeba dodržet 45 minut pečení, aby se nám vypařila všechna přebytečná tekutina, aby lasagne nebyly moc piplavé. Italské lasagne ihned podáváme.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Niky01

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

VKaf

22. 06. 2016 15:27

Komentář k receptu Italské lasagne

Tohle rozhodne nejsou " italske lasagne " :D urcite zadny kecup, protlak a horcice a na obrazku vypadaji pripalene a suche, takze bych ubrala vrstev testovin a pridala besamel a omacku a pekla kratsi dobu

ondra

01. 02. 2016 12:17

lasane

Je to normalni recept na kvalitni italske lasagne

sabina (tecka) hohnova

14. 12. 2014 16:06

Komentář k receptu Italské lasagne

výborné, jen bych do každé vrstvy dala maso a rozhodně ne jen rajčata, plátky lasagní potom v troubě nezměknou :)

Mirka M.

09. 06. 2014 15:07

Re:

No on je taky pekne velky rozdil mezi prave udelanym cerstvym testem a tim tvrdym z obchodu. Testo z obchodu je potreba nejdriv uvarit do polomekka ...al dente.

Tomáš

26. 05. 2013 01:43