Indonéský jehněčí špíz se sezamem
Jemně připravené maso na grilu. Recept na špízy z jehněčího.
4.52x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | vejce |
| 100 g | šalotka |
| 0.5 svazečku | meduňka |
| 150 g | kysaná smetana |
| 90 g | hladká mouka |
| 4 lžíce | citronová šťáva |
| 10 lžic | sezamové semínko |
| 3 lžíce | rajský protlak |
| 800 g | jehněčí maso |
| 1 lžička | cayenský pepř |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Šalotku očistíme a jemně nasekáme. Z citronu vymačkáme šťávu.
Vejce rozšleháme s polovinou citronové šťávy, s protlakem a moukou. Přidáme šalotku, osolíme a opepříme.
Maso čistíme, zbavíme šlach a blanek, nakrájíme na kousky, naložíme do připravené marinády a necháme alespoň 3 hodiny odležet.
Meduňku opláchneme, okapeme a jemně nasekáme. Smetanu promícháme se zbytkem citronové šťávy, solí, pepřem, cayenským pepřem a meduňkou.
Vyjmeme jehněčí maso z marinády, napícháme na špejle, obalíme sezamem a grilujeme z každé strany 4 minuty.
Špízy z jehněčího podáváme s připravenou meduňkovou omáčkou.
Vejce rozšleháme s polovinou citronové šťávy, s protlakem a moukou. Přidáme šalotku, osolíme a opepříme.
Maso čistíme, zbavíme šlach a blanek, nakrájíme na kousky, naložíme do připravené marinády a necháme alespoň 3 hodiny odležet.
Meduňku opláchneme, okapeme a jemně nasekáme. Smetanu promícháme se zbytkem citronové šťávy, solí, pepřem, cayenským pepřem a meduňkou.
Vyjmeme jehněčí maso z marinády, napícháme na špejle, obalíme sezamem a grilujeme z každé strany 4 minuty.
Špízy z jehněčího podáváme s připravenou meduňkovou omáčkou.
autor admin_vareni
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.