Indický sekaný špíz s rajskou omáčkou
Opět jedno cizokrajné jídlo, které si ale zvládneme připravit i tady u nás.
3.56x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 6 stroužků | česnek |
| 3 lžíce | olej |
| 3 ks | cibule |
| 450 g | rajče |
| 2 ks | feferonka |
| 3 lžičky | chilli |
| 20 g | čerstvý zázvor |
| 1 dl | zeleninový vývar |
| 750 g | mleté maso |
| 3 lžičky | mletý kmín |
| 6 lžiček | koriandr mletý |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 0.5 ks | citron |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rajčata krátce spaříme vroucí vodou, sloupneme a rozkrájíme na čtvrtky. Cibule oloupeme a jemně nasekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Na oleji osmahneme 2/3 cibule, přidáme polovinu prolisovaného česneku, 3 lžičky koriandru, 2 lžičky kmínu, chilli, lehce vše osmahneme, zalijeme vývarem, vložíme připravená rajčata a povaříme.
Feferonky očistíme, nakrájíme na drobounko stejně jako čerstvý zázvor. Obojí přimícháme k mletému masu, stejně jako zbytek cibule, česneku, koriandru a kmínu. Do masové hmoty přilijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, podle chuti osolíme a opepříme.
Gril vyložíme alobalem, potřeme olejem.
Z masové směsi tvoříme na špejle špízy, které grilujeme z každé strany přibližně 4 minuty.
Indický sekaný špíz podáváme s uvařenou rajskou omáčkou.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Zeleninové recepty | Recepty na omáčky a dipy | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena