Naporcované kuře osolíme, opepříme a opečeme na másle, přidáme nakrájenou cibulku, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou. Měkké kuře vyjmeme, šťávu zahustíme moukou, zalijeme smetanou, přidáme křen a sekaný kopr a povaříme. Maso na talíři přeléváme omáčkou a podáváme s bramborem.