Hustá houbová polévka

Staročeský recept na houbovou polévku.


2.9888x
45 min
2×

Ingredience

800 mlvývar
2 ksvejce
2 ksbrambory
200 mlmléko
1 kscibule
300 ghouby

podle potřeby

olej
máslo
hladká mouka

podle chuti

sůl
petrželka
kmín
mletý pepř

Postup přípravy

Oloupané a omyté brambory dáme do hrnce spolu s houbami. Zalijeme vše studeným vývarem. Přidáme sůl, pepř a kmín. Vaříme asi 10 minut. Na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku do zezlátnutí. Pak ji zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku, kterou rozšleháme s mlékem. Vlijeme ji za stálého míchání do polévkového základu a hustou houbovou polévku na mírném ohni vaříme asi 15 minut. Ke konci vaření zašleháme vejce a odstavíme. Polévku podle potřeby dochutíme a přidáme oblíbené bylinky. Hustou houbovou polévku podáváme s čerstvým pečivem.
user-icon

autor 100

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Hustá houbová polévka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena