Hříbková omáčka se smetanou
Recept na lahodnou smetanovou omáčku s hříbky, která se rozplývá na jazyku. Jako přílohu zvolíme bramborové noky.
0.00x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | šalotka |
| 150 g | hříbky |
| 2 lžíce | olivový olej |
| 100 ml | kysaná smetana |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 250 ml | smetana ke šlehání |
| 0.5 lžičky | drcený kmín |
| 300 ml | houbový vývar |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| citronová štáva | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli šalotku oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky.
Na oleji zpěníme nasekanou šalotku, přidáme malé kousky hub a lehce orestujeme. Pak směs zalijeme vodou (lépe houbovým vývarem) a necháme podusit, až houby změknou.
Základ houbové omáčky zahustíme moukou rozmíchanou ve sladké smetaně, přilijeme kysanou smetanu, podle chuti přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř.
Do hříbkové omáčky se smetanou na závěr vsypeme uvařené bramborové noky a necháme krátce prohřát.
Hříbkovou omáčku se smetanou a noky podáváme jako sytý hlavní chod.
Na oleji zpěníme nasekanou šalotku, přidáme malé kousky hub a lehce orestujeme. Pak směs zalijeme vodou (lépe houbovým vývarem) a necháme podusit, až houby změknou.
Základ houbové omáčky zahustíme moukou rozmíchanou ve sladké smetaně, přilijeme kysanou smetanu, podle chuti přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř.
Do hříbkové omáčky se smetanou na závěr vsypeme uvařené bramborové noky a necháme krátce prohřát.
Hříbkovou omáčku se smetanou a noky podáváme jako sytý hlavní chod.
autor Kaelyn Knížová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena