Hrášková finská polévka
Polévka ze žlutého a zeleného hrášku, zjemněná smetanou a slavnostní korunku jí dodává uzený losos.
2.91055x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 500 g | hrášek |
| 2 l | zeleninový vývar |
| 200 ml | smetana ke šlehání |
| 150 g | zelený hrášek |
| 150 g | uzený losos |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| nať jarní cibulky | |
podle potřeby | |
| olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli nakrájenou na kostičky osmahneme na oleji. Přilijeme vývar, přidáme žlutý oloupaný hrách a posekanou majoránku, může být i sušená. Vaříme na mírném ohni asi 50 minut.
Plátky lososa nakrájíme na proužky.
Z polévkového základu vyjmeme vařený hrách, 2 lžíce dáme stranou a zbytek rozmixujeme. Přilijeme 150 ml šlehačky a dochutíme solí, pepřem a trochou cukru. Směs vrátíme do polévky společně se zeleným hráškem a ještě chvíli povaříme.
Do hotové polévky vložíme proužky lososa a zbylý hrách, můžeme doplnit ještě na kolečka nakrájenou jarní cibulkou, ale nemusí být. Zbytek šlehačky ušleháme, každou porci kopečkem šlehačky ozdobíme a posypeme majoránkou.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z finské kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena