Hraběnčin koláč
Hraběnčin koláč je lehký a lahodný, chutná k čaji i ke kávě.
3.798x
60 min
6×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | vejce |
| 3 kapky | ocet |
| 1-2 lžíce | mléko |
| 5 ks | jablko |
| 1 hrst | rozinky |
| 0.5 balíčku | kypřicí prášek do pečiva |
| 15 dkg | cukr krupice |
| 15 dkg | cukr moučka |
| 3 lžičky | skořice mletá |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 45 dkg | hladká mouka |
| 20 dkg | Hera |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Heru necháme na teplém místě změknout. Žloutky oddělíme od bílků. Jablka oloupeme a nastrouháme.
Mouku promísíme s krupicovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme žloutky, mléko, změklou Heru a rukama vypracujeme tužší těsto.
Těsto rozdělíme na 3 díly. Jeden díl vložíme do igelitového sáčku a dáme do mrazáku ztuhnout. Dva díly rozválíme nebo rukama roztáhneme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Na těsto pak rozložíme nastrouhaná jablka, pocukrujeme je vanilkovým cukrem, posypeme skořicí a rozinkami. Pokud by se nám zdálo jablek málo, můžeme přidat nebo naopak. Množství záleží na velikosti jablek, které jsme strouhali.
Z bílků a moučkového cukru ušleháme tuhý sníh. Do sněhu kápneme 3 kapky octa, lépe ztuhne. Sníh rozetřeme rovnoměrně na vrstvu jablek. Na sníh nakonec nastrouháme ztuhlé těsto z mrazáku. Koláč dáme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova při 150°C asi 35 minut.
Hraběnčin koláč po vychladnutí pocukrujeme.
autor Dana
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena