Hovězí polévka na víně
Netradiční polévka z hovězího masa s bramborem, mrkví a rajčatovým protlakem, vařená na víně.
4.840x
90 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| 4 ks | brambory |
| 2 ks | mrkev |
| 1 ks | velká cibule |
| 1000 ml | masový vývar |
| 1 lžíce | mletá červená paprika |
| 300 ml | bílé suché víno |
| 100 g | rajský protlak |
| 500 g | maso hovězí přední |
| 1 lžička | čtyřbarevný pepř |
| 2 lžíce | sekaná petržel |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno. Zelenou petrželku usekáme.
Na oleji orestujeme cibuli dozlatova a vmícháme maso. Jakmile se zatáhne, přidáme rajský protlak, česnek a mletou sladkou papriku. Směs necháme zpěnit. Potom vlijeme vývar i víno a vaříme na mírném ohni, dokud není maso poloměkké. Následně do polévky přidáme brambory a mrkev. Uvaříme doměkka, ochutíme podle potřeby solí a zasypeme petrželkou.
Hovězí polévku plnou masa můžeme podávat jako hlavní chod. Vhodnou přílohou k polévce na víně je bílé pečivo.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z ruské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena