Hovězí po cikánsku
Měkoučké maso, které se rozpadá v puse, a pikantní omáčka s kousky zeleniny, to vše v tomto receptu.
4.023x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 4 ks | bobkový list |
| 1 ks | červená kapie |
| 1 ks | žlutá paprika |
| 700 g | hovězí maso |
| 1 kostka | hovězí bujon |
| 1 sklenice | sterilované lečo |
| 1 ks | velký rajský protlak |
| 2 ks | velké sterilované okurky s troškou nálevu |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| hladká mouka | |
podle chuti | |
| sůl | |
| tymián | |
| chilli | |
| oregano | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso vcelku opepříme a zprudka orestujeme na oleji. Přemístíme ho do tlakového hrnce.
Ve výpeku osmažíme na céčka nakrájenou cibuli a přidáme ji k masu. Osolíme, přidáme chilli, oregano, tymián a rozdrobený hovězí bujon. Zalijeme vodou a 1 hodinu vaříme na mírném plameni.
Uvařené maso vyndáme, nakrájíme na plátky a i s vývarem dáme do pekáče. Přidáme lečo, okurky nakrájené na malé kostičky, kapii a papriku na kostičky, bobkové listy, rajčatový protlak. Hovězí po cikánsku dáme na 30 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Nakonec omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v troše odlité omáčky.
Hovězí po cikánsku podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Ve výpeku osmažíme na céčka nakrájenou cibuli a přidáme ji k masu. Osolíme, přidáme chilli, oregano, tymián a rozdrobený hovězí bujon. Zalijeme vodou a 1 hodinu vaříme na mírném plameni.
Uvařené maso vyndáme, nakrájíme na plátky a i s vývarem dáme do pekáče. Přidáme lečo, okurky nakrájené na malé kostičky, kapii a papriku na kostičky, bobkové listy, rajčatový protlak. Hovězí po cikánsku dáme na 30 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Nakonec omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v troše odlité omáčky.
Hovězí po cikánsku podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
autor liddduska
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.