Hovězí po cikánsku
Měkoučké maso, které se rozpadá v puse, a pikantní omáčka s kousky zeleniny, to vše v tomto receptu.
4.023x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 4 ks | bobkový list |
| 1 ks | červená kapie |
| 1 ks | žlutá paprika |
| 700 g | hovězí maso |
| 1 kostka | hovězí bujon |
| 1 sklenice | sterilované lečo |
| 1 ks | velký rajský protlak |
| 2 ks | velké sterilované okurky s troškou nálevu |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| hladká mouka | |
podle chuti | |
| sůl | |
| tymián | |
| chilli | |
| oregano | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso vcelku opepříme a zprudka orestujeme na oleji. Přemístíme ho do tlakového hrnce.
Ve výpeku osmažíme na céčka nakrájenou cibuli a přidáme ji k masu. Osolíme, přidáme chilli, oregano, tymián a rozdrobený hovězí bujon. Zalijeme vodou a 1 hodinu vaříme na mírném plameni.
Uvařené maso vyndáme, nakrájíme na plátky a i s vývarem dáme do pekáče. Přidáme lečo, okurky nakrájené na malé kostičky, kapii a papriku na kostičky, bobkové listy, rajčatový protlak. Hovězí po cikánsku dáme na 30 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Nakonec omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v troše odlité omáčky.
Hovězí po cikánsku podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
autor liddduska
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena