Hovězí maso na sardeli
Hovězí maso podušené na sardeli, kaparech a zjemněné smetanou. Podáváme s houskovým knedlíkem.
4.658x
90 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | máslo |
| 30 g | cibule |
| 3 lžíce | kapary |
| 4 lžíce | hladká mouka |
| 100 ml | smetana ke šlehání |
| 1 lžíce | sardelová pasta |
| 0.5 l | hovězí vývar |
| 500 g | zadní hovězí maso |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Hovězí maso omyjeme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kapary necháme okapat a nasekáme.
Maso orestujeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Vyjmeme, potřeme sardelovou pastou, opepříme a vrátíme na olej. Potom přidáme sekané kapary, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na porce.
Z másla, cibule a mouky připravíme světlou jíšku, kterou podlijeme vývarem a vydušenou šťávou z masa. Povaříme 20 minut.
Omáčku zjemníme smetanou, vložíme naporcované hovězí maso a prohřejeme.
Dušené hovězí maso na sardeli podáváme s houskovým knedlíkem.
Maso orestujeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Vyjmeme, potřeme sardelovou pastou, opepříme a vrátíme na olej. Potom přidáme sekané kapary, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na porce.
Z másla, cibule a mouky připravíme světlou jíšku, kterou podlijeme vývarem a vydušenou šťávou z masa. Povaříme 20 minut.
Omáčku zjemníme smetanou, vložíme naporcované hovězí maso a prohřejeme.
Dušené hovězí maso na sardeli podáváme s houskovým knedlíkem.
autor Jarka Petrová
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.