Houbové kuře

Tento recept se hodí i ke slavnostním příležitostem. Kuře plněné houbovou nádivkou pečeme pokladené slaninou a obložené houbami.


3.0492x
90 min

Postup přípravy

Kořeněnou omáčku smícháme s pepřem a tymiánem a vetřeme ji do kuřat. Toustový chléb nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nožičky nakrájíme na hrubo, 50 g slaniny také.

Troubu předehřejeme na 200 °C.

Na másle osmažíme kostičky toustového chleba. Slaninu rozpustíme na másle a osmahneme na něm i cibuli, přidáme nožičky hub a podusíme. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem, přidáme kostičky chleba.

Touto připravenou směsí plníme kuřata, přendáme je do pekáčku, spíchneme párátkem a poklademe slaninou. Houbová kuřata pečeme asi 45 minut ve vyhřáté troubě.

Kloboučky hub přepůlíme, povaříme ve směsi vína a vývaru, přidáme ke kuřatům a pečeme asi dalších 30 minut. Houby dochutíme petrželkou, smetanou, solí a pepřem.

Houbové kuře servírujeme s houbami a libovolnou přílohou jako hlavní chod.

Foto: Shutterstock.com
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Houbové kuře

Zpět na recept