Houbové kuře
Tento recept se hodí i ke slavnostním příležitostem. Kuře plněné houbovou nádivkou pečeme pokladené slaninou a obložené houbami.
3.0492x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 125 ml | vývar |
| 2 svazky | petrželka |
| 1 ks | cibule |
| 5 lžic | smetana |
| 2 ks | kuře |
| 1 kg | houby |
| 125 ml | červené víno |
| 100 g | anglická slanina |
| 2 plátky | chléb toustový |
| 1 lžíce | kořeněná omáčka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| tymián | |
| mletý pepř | |
podle potřeby | |
| máslo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kořeněnou omáčku smícháme s pepřem a tymiánem a vetřeme ji do kuřat. Toustový chléb nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nožičky nakrájíme na hrubo, 50 g slaniny také.
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Na másle osmažíme kostičky toustového chleba. Slaninu rozpustíme na másle a osmahneme na něm i cibuli, přidáme nožičky hub a podusíme. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem, přidáme kostičky chleba.
Touto připravenou směsí plníme kuřata, přendáme je do pekáčku, spíchneme párátkem a poklademe slaninou. Houbová kuřata pečeme asi 45 minut ve vyhřáté troubě.
Kloboučky hub přepůlíme, povaříme ve směsi vína a vývaru, přidáme ke kuřatům a pečeme asi dalších 30 minut. Houby dochutíme petrželkou, smetanou, solí a pepřem.
Houbové kuře servírujeme s houbami a libovolnou přílohou jako hlavní chod.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKuchařky
Moje kuchařka | Kuchařkou snadno a rychle - vaření | Moje kuchařka | Jonyho kuchařka | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena