Kvalitní hořkou čokoládu nastrouháme, část necháme stranou na ozdobu. Vanilkový lusk vydlabeme.

V rendlíku zahřejeme mléko, přidáme čokoládu, mletou skořici a vanilkovou dřen. Za stálého míchání necháme vařit, až se čokoláda rozpustí.

Horký nápoj nalijeme do hrnků, ozdobíme zbylou strouhanou čokoládou a místo lžičky přidáme kousek celé skořice. Horkou čokoládu můžeme ještě podle chuti osladit medem nebo cukrem.

Horkou čokoládu se skořicí ihned podáváme.