Hlávkový salát rozebereme na listy, dobře je omyjeme, necháme na sítku okapat a nakrájíme na proužky.

Maso nakrájíme na nudličky. Mrkev nastrouháme najemno. Vejce nakrájíme nahrubo.

Nudličky salátu smícháme s připraveným masem, mrkví a vejcem. Základ salátu rozložíme na talíř.

Z cukru, soli, citronové šťávy, olej podle chuti ušleháme zálivku, kterou nalijeme na salát. Podáváme s celozrnným chlebem