Cibuli najemno vložíme do hrnce a osmažíme dozlatova, přidáme vepřové maso na širší nudličky (nejlépe plec), sůl, pepř, kmín, nové koření, osmahneme a zaprášíme sladkou paprikou.

Přidáme asi 200-250ml červeného vína a dusíme do změknutí. Když je maso krásně měkké omáčku zahustíme světlou jíškou (voda+hl.mouka), povaříme 5 minut a dochutíme. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem, ale hodí se také těstoviny nebo čerstvé pečivo.