Nivu i eidam nastrouháme nahrubo. Vejce v hrníčku rozkvedláme a zalijeme jimi sýr, přidáme oregano (nebo směs koření na pizzu) a lehce promícháme, aby se směs spojila.

Grahamové listové těsto rozválíme na plát a vykrajujeme čtverečky nebo kolečka. Doprostřed dáme lžičku náplně a zavineme tak, aby náplň zůstala i při pečení ve středu. Okraje pořádně zmáčkneme.

Grahamové chuťovky se sýrem poklademe na plech vyložený pečícím papírem, jemně potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamem.

Grahamové chuťovky se sýrem upečeme v silně vyhřáté troubě dokřupava. Podáváme je k vínu.