Glgy
Každý kraj tuto pochoutku nazývá jinak. Jedná se o uvařené kousky těsta s vejci, ke kterým se podává výhradně hlávkový salát.
4.735x
35 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 1-2 lžičky | sůl |
| 9 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 0.5 lžičky | mletý bílý pepř |
| 100 g | anglická slanina |
těsto | |
|---|---|
| 0.5 lžičky | sůl |
| 3 ks | vejce |
| 3 hrnečky | hladká mouka |
| 1.5 hrnečku | vlažná voda |
zálivka | |
| 1-2 lžíce | ocet |
| voda | |
| 2 lžíce | cukr moučka |
salát | |
| 50 g | anglická slanina |
| 2 ks | mladý hlávkový salát |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme do těsta. Nesmí být příliš tuhé.
Do vroucí osolené vody pomocí lžičky, kterou namáčíme ve vodě, vhazujeme kousky těsta a vaříme je za občasného promíchání asi 5 minut.
Cibulku nakrájíme nadrobno a slaninu na kostičky. Obojí orestujeme. Přidáme uvařené glgy a v misce rozšlehané, osolené a opepřené vejce. Vejce necháme za stálého míchání "srazit".
Hlávkový salát opereme a obereme, větší listy natrháme. Slaninu nakrájíme na kostičky a v malém hrnečku ji necháme zezlátnout. Necháme minutku "ujít vřelý vzduch" a nalijeme na salát. Smícháme vodu s cukrem a octem a zálivkou přelijeme salát.
Pro upřesnění množství:
hrneček - 0,2 dcl,
pro 1 osobu - 1 hrneček mouky, 1/2 vody a 1 vejce
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena