Fusilli uvaříme podle návodu v osolené vodě, do které jsme přidali i pár kapek oleje. Sýr nastrouháme.
Slaninu nakrájíme na nudličky a vyškvaříme na pánvi. Přidáme žampiony, osolíme, opepříme a ještě chvilku restujeme. Potom podlijeme 4 dl smetany a přivedeme k varu. V 1 dl smetany rozmícháme solamyl, vlijeme na pánev a povaříme. Těsně před dokončením vmícháme polovinu sýru.
Těstoviny servírujeme na talíř, přelijeme omáčkou a zasypeme zbylým sýrem.