Fusili s omáčkou z pomerančů a avokáda
Recept na sladce pikantní a exotické fusili. Možná se bude zdát příprava složitá, ale výsledek stojí za to.
2.91496x
30 min
Ingredience
| 400 g | fusilli |
omáčka | |
|---|---|
| 3 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 1-2 lžíce | máslo |
| 2 ks | pomeranč |
| 2 ks | avokádo |
| 0.5 lžičky | skořice mletá |
| mletý bílý pepř | |
| 1 lžička | kremžská hořčice |
na ozdobu | |
| kandovaná pomerančová kůra | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu.
Pomeranče důkladně odrhneme pod horkou vodou. Osušíme je a nastrouháme z nich kůru. Pak je oloupeme, naporcujeme na měsíčky a z nich stáhneme blanku. Pak je rozdělíme. Avokáda podélně nařízneme, rozpůlíme a pecky vyjmeme. Dužiny z avokáda samostatně nakrájíme na kostičky.
Dužinu z jednoho avokáda smícháme s pomerančovou kůrou, polovinou pomerančové šťávy, dužinou jednoho avokáda, se skořicí a hořčicí. Druhou dužinu z avokáda smícháme se zbylou šťávou a pomerančem. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
Na pánvi rozehřejeme máslo a česnek na něm lehce osmahneme. Na pánev k česneku přidáme první avokádovou směs a necháme ji důkladně osmažit. Pak omáčku odstavíme. Vmícháme do ní druhou směs z avokáda a pomerančů a omáčku ochutíme solí a pepřem.
Uvařené těstoviny scedíme a naservírujeme je na předehátý talíř. Přelijeme je omáčkou z pomerančů a avokáda a ozdobíme kousky kandované pomerančové kůry. Hotové fusili ihned podáváme.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty s ovocem | Domácí těstoviny a recepty s těstovinami | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena