Francouzské kuře

Recept na kuře potřené máslem, pečené se snítkou estragonu a podávané s pečeným česnekem.


3.0663x
120 min
2×

Ingredience

6 paličekčesnek
300 mlvývar
1 kskuře

podle potřeby

olej
máslo

podle chuti

sůl
mletý pepř
čerstvý estragon

Postup přípravy

Dutinu kuřete osolíme, opepříme a vložíme snítku estragonu, kuře můžeme svázat, osolíme ho i navrchu. Celé kuře potřeme máslem a prsíčky položíme na pekáč, podlijeme vývarem a přikryjeme papírem na pečení, který potřeme máslem.

Takto připravené kuře v pekáčku pečeme asi 60 minut na 190 °C. Během pečení kuře obracíme na boky, na záda a poléváme ho vypečenou šťávou, aby bylo celé zlatohnědé. Vyzkoušíme, zda je kuře hotové, píchneme jehlici do silné části stehna a pokud vytéká čirá šťáva, tak je kuře hotové. Upečené francouzské kuře uchováme v teple.

Připravíme si pečený česnek. Vršky česnekových hlaviček odřízneme a vyrovnáme je na vymazaný plech, česnek jemně potřeme olejem. Česnek pečeme asi 45 minut na 180 °C, až je na povrchu zlatavý.

Francouzské kuře naporcujeme a při jídle vymačkáváme měkké stroužky pečeného česneku.

Foto: Shutterstock.com
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Francouzské kuře

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Francouzská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena