Fazolový salát se smetanou a vejci

Recept na skvěle dochucený fazolový salát.


2.65x
75 min

Postup přípravy

Bílé fazole přebereme, propláchneme, namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Po 3 hodinách je uvaříme doměkka v téže vodě, v níž byly namočené. Měkké fazole scedíme.

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, žloutky prolisujeme a rozšleháme se smetanou. Bílky nadrobno pokrájíme.

Okapané fazole promícháme se zálivkou z octa, cukru a soli a poklademe cibulí pokrájenou na jemná kolečka. Takto připravené fazole s cibulí přelijeme žloutkovou smetanou, posypeme mletou sladkou paprikou a nakonec i nasekanými bílky. A máme hotovo.

Fazolový salát se smetanou a vejci podáváme vychlazený s čerstvým pečivem.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Fazolový salát se smetanou a vejci

Zpět na recept