Den předem si namočíme fazole a druhý den je uvaříme do měkka.

Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme a jemně nasekáme.

V hrnci rozehřejeme olej s máslem, osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme ze všech stran. Pak maso s cibulí podlijeme horkou vodou a dusíme do poloměkka.

Přimícháme scezené fazole, mléko, masox, mletou papriku a podusíme, než je maso zcela měkké.

Nakonec fazolový guláš dosolíme, podle chuti opepříme a zjemníme lžičkou másla.