Lusky mladých fazolek nakrájíme, dáme vařit do osolené vody a vaříme do poloměkka.

K fazolkám přidáme očištěné a na kostky nakrájené brambory.

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přimícháme nastrouhanou cibuli, trochu osmahneme, potom zamícháme do vroucí polévky a vaříme, dokud fazolky a brambory nezměknou.

Do smetany rozmícháme půl lžíce mouky, nalijeme do polévky a přivedeme k varu. Nakonec polévku podle chuti osladíme, okyselíme a přimícháme nadrobno nasekaný kopr.

Fazolkovou polévku se smetanou máme tímto hotovou a můžeme podávat.