Escalivada

Recept na pečený lilek, papriku, rajče a cibuli, přílohu k masu typickou pro Španělsko.


4.112x
90 min

Postup přípravy

Lilek, červenou papriku, česnek a cibule položíme na plech, zalijeme olivovým olejem a pečeme. Lilek předtím trochu napícháme nožem, aby neexplodoval. Po půlhodině pečení přidáme rajčata, která se nemusí péci tak dlouho a pečeme ještě další půlhodinu.

Necháme vychladnout, lilek a papriku oloupeme a nakrájíme na dlouhé plátky.

Escalivada se hodí jako příloha k masu nebo jíme položené na chlebu.

user-icon

autor tonytony


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Escalivada

Zpět na recept