Moje kuchařka

marion

tužka

anda

chci uvařit

Katka

cuketové recepty

mlsnáhuba

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Pikantní řízky z vepřové kýty. Vyzkoušejte výborný recept na řízky trochu jinak.

Pikantní řízek z Krnova

Výtečný guláš z vepřového masa a spousty koření. 

Guláš z vepřového plecka

Recepty z americké kuchyně

Cukroví

Recept na velice dobré a jednoduché sušenky.

Americké čokoládové cookies

Pracnější, ale moc dobré vánoční cukroví.

Vánoční ježci

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Polévky

sůl

máslo

lžíce

lžic

petrželka

špetka

špetek

špetky

pórek

mrkev

libeček

cibulová nať

hrst

hrstí

hrstě

mletý barevný pepř

bujón zeleninový

kostka

kostek

kostky

dýně Hokaido

Dýňovo-mrkvová polévka

Recept na zeleninovou polévku, na kterou využijeme i mou oblíbenou dýni hokaido.

Dýni omyjeme, rozpůlíme, půlku vydlabeme a nakrájíme i se slupkou na kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na o něco menší kousky. Pórek nakrájíme na nudličky, cibulovou nať nasekáme.

V hrnci rozpustíme máslo a nejprve lehce osmahneme pórek, pak přisypeme dýni, mrkev a orestujeme. Zalijeme horkou vodou (přibližně 1,5 l - podle velikosti dýně) a přidáme také kostku bujonu a bylinky. Já používám bujon ze zdravé výživy.

Dýňovo-mrkvovou polévku dáme vařit a vaříme asi 15 - 20 minut, dokud není mrkev i dýně měkká. Nakonec chuť polévky doladíme solí a špetkou barevného pepře.

Dýňovo-mrkvovou polévku podáváme horkou.

Michy

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Dýňovo-mrkvová polévka

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Krémová cuketová polévka

Pikantní dršťková polévka s uzeným

Krémová zeleninová polévka s filety z Tipálie

Polévka se zeleným chřestem a knedlíčky

Pekingská polévka

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

chci uvařit

cuketové recepty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	2 lžíce	máslo
	2 špetky	petrželka
	0.3 ks	pórek
	3 ks	mrkev
	2 špetky	libeček
	1 hrst	cibulová nať
	1 kostka	bujón zeleninový
	0.5 ks	dýně Hokaido
		sůl
		mletý barevný pepř