Důstojnická polévka
Lepší verze klasické vojenské polévky.
3.710x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | rýže |
| 150 g | roštěnka |
| 2 lžíce | předvařené fazole |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
podle potřeby | |
| kořenová zelenina | |
| čerstvé bylinky | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Recept je upraven podle originálu z vojenské kuchařky tak, aby vyhovoval spíše důstojníkům.
Brambory a cibuli oloupeme.
Jako hovězí použijeme roštěnku, fazole předvaříme a brambory použijeme nové. Nejprve oloupaný brambor a cibuli nakrájíme na malé kousky a dáme do velké misky ešusu. Přidáme na kousky nakrájenou roštěnku, klasickou rýži a fazole.
Všechno zalijeme studenou vodou, aby sahala asi 2 cm pod okraj velké misky ešusu. Necháme zvolna vařit a pěnu nesbíráme. I v této základní podobě je polévka velmi dobrá, ale zpravidla ji vylepšujeme různou kořenovou zeleninou nebo bylinkami podle vlastních možností.
Polévku asi po 10-ti minutách osolíme. Důstojnická polévka v základní podobě je hotová za 30 minut.
Brambory a cibuli oloupeme.
Jako hovězí použijeme roštěnku, fazole předvaříme a brambory použijeme nové. Nejprve oloupaný brambor a cibuli nakrájíme na malé kousky a dáme do velké misky ešusu. Přidáme na kousky nakrájenou roštěnku, klasickou rýži a fazole.
Všechno zalijeme studenou vodou, aby sahala asi 2 cm pod okraj velké misky ešusu. Necháme zvolna vařit a pěnu nesbíráme. I v této základní podobě je polévka velmi dobrá, ale zpravidla ji vylepšujeme různou kořenovou zeleninou nebo bylinkami podle vlastních možností.
Polévku asi po 10-ti minutách osolíme. Důstojnická polévka v základní podobě je hotová za 30 minut.
autor admin_vareni
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.