Vaření.czReceptyDušené kuře s cuketovou omáčkou

Dušené kuře s cuketovou omáčkou

Netradiční kuře dušené v troubě podáváme s cuketovou omáčkou a těstovinami.


4.420x
45 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
1 lžícemáslo
1 kscibule
1 kskuře
1 dlbílé víno
1 ksčervená paprika
1 dlsmetana 12%
1 ksstřední cuketa

podle potřeby

olej
vývar

podle chuti

sůl
1 ksbobkový list
2 kuličkynové koření
muškátový oříšek
4 kuličkycelý černý pepř

Postup přípravy

Kuře očistíme, omyjeme a rozdělíme na 4 porce, které osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na proužky. Na oleji necháme zesklovatět cibuli a česnek, přidáme porce kuřete, které ze všech stran opečeme. Potom vše přendáme do pekáčku, přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list a nakrájenou papriku. Vše podlijeme vínem, několika lžícemi vývaru, zakryjeme poklicí a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Za občasného podlévání vývarem dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a uchováme na teple. Výpek naředíme trochou vývaru, přidáme máslo, nastrouhanou cuketu a na plotýnce podusíme doměkka. Podle potřeby vše rozmixujeme, ochutíme muškátovým oříškem a zjemníme smetanou. Porce kuřete rozdělíme na nahřáté talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky restované cukety a kostičkami červené papriky. Nejvhodnější přílohou ke kuřeti s cuketovou omáčkou jsou nudle.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dušené kuře s cuketovou omáčkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena