Dušené hovězí se sušenými švestkami a mandlemi
Sušené švestky a mandle dodají hovězímu masu velmi dobrou chuť. Recept i pro slavnostní večeři.
4.825x
75 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | cibule |
| 4 lžíce | olivový olej |
| 150 g | sušené švestky |
| 1 sklenka | červené víno suché |
| 2 sklenice | hovězí vývar |
| 2 lžíce | mandle (loupané) |
| 500 g | libové hovězí maso |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Sušené švestky namočíme na půl hodiny do teplé vody.
Umyté a osušené libové maso nakrájíme na kostky a jemně oprášíme hladkou moukou.
V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli nakrájenou na jemné proužky lehce osmahneme. Přidáme moukou zaprášené masko. Ještě než cibule začne chytat barvu, podlijeme červeným vínem a necháme vypařit. Přidáme vývar a přikryté dusíme na mírném ohni 40 minut, maso musí být již měkké. Po uplynutí této doby přidáme vypeckované nakrájené švestky s mandlemi. Povaříme dalších 10 minut a v závěru osolíme, opepříme.
Dušené hovězí se sušenými švestkami a mandlemi podáváme jako hlavní chod třeba s pečeným bramborem.
autor null
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena