Přichystáme si veškeré ingredience. Cibulku oloupeme a najemno nakrájíme. Uzeninu nameleme. Strouhanku si v misce navlhčíme mlékem.

Nakrájenou cibulku osmažíme, přidáme droždí a restujeme, až se odděluje tuk. Přidáme mletou uzeninu, zamícháme a vlijeme osolené a opepřené vejce. Přidáme strouhanku zvlhčenou mlékem a přidáváme tolik mouky, aby se vypracovala hmota. Hmota musí mít takovou konzistenci, aby se z ní snadno vytvářely kuličky.

Kuličky z droždí obalujeme v klasickém trojobalu a smažíme.