Djulbastija

Recept z kuchyní Bosny a Hercegoviny a Srbska. Slovo djulbastija znamená: přitisknut popelem. Kdysi se totiž tento recept připravoval na ohništi v horkém popelu.


2.9633x
30 min

Postup přípravy

Z masa nakrájíme řízky tlusté asi 5mm. Maso naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách. Takto připravené řízky naskládáme na sebe a necháme v chladu asi 10 hodin.


Po vychladnutí maso vyjmeme a potřeme olejem. Pečeme na roštu na grilu, nebo nad ohništěm. Když je maso hotové, můžeme servírovat. Podáváme s jemě nasekanou syrovou cibulí a s chlebem.

user-icon

autor Vilienka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Djulbastija

Zpět na recept