Připravíme si těsto. Vejce vyšleháme do pěny se 120 g sladidla. Přidáme mléko a olej, potom mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva.

Troubu si předehřejeme na 180°C. Těsto naplníme do formy vyložené papírem, urovnáme dohladka a pečeme přibližně 15 minut. Vyjmeme a necháme vychladnout.

Želatinu namočíme v dostatečném množství vody. Necháme odkapat mandarinky, stranou si odložíme 12 plátků na zdobení. Smícháme jogurt, tvaroh, 30g sladidla a citronovou šťávu. Želatinu vymačkáme, rozpustíme ve 3 lžících horké vody a přimícháme. Krém chladíme asi 20 minut. Dále ušleháme šlehačku a opatrně ji do krému vmícháme.

Upečený korpus potřeme slabou vrstvou krému a poklademe mandarinkami, navrch dáme zbytek krému a chladíme 3 hodiny.

Dia mandarinkový dort ozdobíme mandarinkami, oříšky a lístky meduňky nebo máty.