Ďáblíkův čokoládový dort
Další recept na vynikající čokoládový dort.
4.7162x
60 min
20×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 3 ks | vejce |
| 160 g | máslo |
| 120 g | cukr krupice |
| 15 cl | kysaná smetana |
| 400 g | polohrubá mouka |
| 0.25 cl | vlažná voda |
| 1 lžička | jedlá soda |
| 200 g | třtinový cukr |
| 160 g | kvalitní hořká čokoláda |
| 4 lžíce | holandské kakao |
krém | |
| 4 lžíce | kakao |
| 3 lžíce | cukr moučka |
| 35 cl | smetana ke šlehání |
poleva | |
| 190 g | čokoláda |
| 15 cl | kysaná smetana |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Čokoládu nastrouháme a společně s třtinovým cukrem, 15 cl zakysané smetany ji rozpustíme ve vodní lázni.
Kakao, mouku a lžičku jedlé sody prosejeme. Žloutky oddělíme od bílků. Ke žloutkům přidáme změklé máslo a vyšleháme. Pomalu přidáváme cukr. Snížíme rychlost šlehání a do žloutků s máslem postupně přidáváme mouku. Nakonec postupně přiléváme 0,25 cl vlažné vody.
Těsto vložíme do mísy, přidáme čokoládovou směs a pomaličku přidáváme sníh ušlehaný s bílků.
Těsto rozdělíme na poloviny a přelijeme do dvou stejných vymazaných a vysypaných forem o průměru 22 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut. Upečené korpusy necháme vychladnout.
Připravíme si krém. Smetanu vyšleháme s vanilkou a moučkovým cukrem a kakaem. Jeden díl korpusu dáme na talíř. Potřeme krémem a přikryjeme druhým korpusem.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, 15 cl kysané smetany ohřejeme. Smetanu vlijeme do čokolády a promícháme. Polevou potřeme celý dort a ozdobíme podle fantazie.
Ďáblíkův čokoládový dort dáme do lednice alespoň na 2 hodiny ztuhnout a poté můžeme podávat.
autor null
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s čokoládou | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena