Vaření.czReceptyCuketová polévka se zeleninou

Cuketová polévka se zeleninou

Recept na naši poctivou cuketovou polévku bez náhražek či bujónů. Vydatná chuť i vůně chytne každého.


2.33x
25 min
1×

Ingredience

2 ksbrambory
1 kscibule
2 kscuketa
1 ksmrkev
1 kspetržel
2 lžícezakysaná smetana
1-2 lžičkykari koření

podle chuti

sůl
muškátový oříšek
mletý černý pepř

podle potřeby

celer
chléb

Postup přípravy

Nejprve si připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, může být i jarní. Mrkev, petržel a třeba kousek celeru nakrájíme na malé kostičky. Cukety oloupeme, rozkrojíme napůl a vydlabeme vnitřní měkkou dužinu se semínky. Zbytek nakrájíme na kousky, stejně nakrájíme i brambory. Poté si připravíme hrnec, ve kterém rozpustíme máslo a zpěníme nakrájenou cibuli. Dále přidáme všechnu zeleninu a krátce restujeme. Následně zalijeme vodou mírně nad zeleninu. Čím více přidáme vody, tím bude polévka řidší - jak kdo má rád. Osolíme, opepříme a ochutíme kari kořením. Zeleninu vaříme do změknutí cca 15 minut. Když je zelenina měkká, rozmixujeme ji. Do cuketové polévky nakonec přidáme nastrouhaný muškátový oříšek. S ním opravdu opatrně, protože je velmi aromatický. Na zjemnění můžeme přidat zakysanou smetanu, promícháme a necháme lehce provařit a je hotovo. Cuketovou polévku se zeleninou můžeme při servírování ještě doplnit kostičkami opečeného chleba.
user-icon

autor Blanka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Cuketová polévka se zeleninou

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena