Čokoládovo-ořechový dort

Výborná pochoutka na oslavu.


4.221x
0

Ingredience

těsto 1

4 lžíceolej
2 ksvejce
200 mlmléko
1 balíčekprášek do pečiva
200 gcukr krupice
250 gpolohrubá mouka
4 lžíceholandské kakao

těsto 2

4 ksvejce
0.3 balíčkuprášek do pečiva
4 lžícecukr moučka
5 lžicpolohrubá mouka
5 lžicmleté ořechy

krém

1 kostkamáslo
250 mlmléko
1 balíčekvanilkový pudinkový prášek
2 lžíceholandské kakao
1 kskakaové pikao
1 kstrvanlivá šlehačka

na ozdobu

čokoláda na vaření

na potření

1 sklenicevišňová zavařenina

Postup přípravy

Připravíme spodní tmavý korpus - těsto 1. Cukr se žloutky utřeme do pěny, pomalu vmícháme olej, mléko, mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a při teplotě 150 °C upečeme.
Připravíme si horní ořechový korpus - těsto 2. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, a opatrně po lžících přidáváme střídavě ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a při teplotě 150 °C upečeme.

Nakonec si připravíme krém. Vyšleháme máslo s cukrem, ale jenom tak 5 g a vychladlým pudinkem do pěny. Až je hladký, do základu krému pomalu přiléváme trvanlivou šlehačku a pikao. Nakonec podle chuti přidáme rum a 2 lžíce kakaa, cukr podle potřeby. Pokud chceme mít i bílý krém na zdobení, odebereme si potřebné množství a pak přidáváme kakao a pikao.

Tmavý korpus potřeme marmeládou, nejlépe višňovou, kterou zředíme rumem, a pak potřeme krémem. Dáme ořechový korpus opět potřeme marmeládou. Boky dortu potřeme krémem.

Rozpustíme čokoládu na vaření+1 cm Lukany + 1lžíci oleje + 1lžíci kakaa.
Necháme trošku vychladnout a poléváme dort, čokoládu necháme pozvolna ztéci po bocích dortu. Zdobení dortu je podle vlastní fantazie.
user-icon

autor PISKOT


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čokoládovo-ořechový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.