Čokoládové zdobené koblihy
Recept na výborné zdobené koblížky.
4.917x
0 1×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 70 g | cukr |
| špetka | sůl |
| 3 lžíce | rum |
| 4 ks | žloutek |
| 0.3 l | mléko |
| 80 g | tuk |
| 1 ks | citron |
| 40 g | droždí |
| 600 g | hrubá mouka |
na ozdobu | |
| 1 ks | čokoláda na vaření |
| lupínky mandlí | |
| mandle (mleté) | |
| nasekané ořechy | |
| mletý kokos | |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
náplň | |
| 1 kelímek | nutella |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí s trochou cukru a trochou mouky. Promícháme a odložíme na teplé místo, aby vzešel kvásek. Do zbylé mouky přidáme žloutky, zbytek cukru, trochu soli, citronovou kůru, zbytek mléka, rozehřátý tuk, rum a vykynutý kvásek.
Propracujeme na hladké a tažné těsto, které nelepí. Přikryjeme ho utěrkou a dáme do tepla kynout. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozválíme ho na plát 1cm tlustý. Plát rozřízneme na polovinu. Z jedné půlky vykrájíme kolečka, na druhém polovičním plátu kolečka jen naznačíme. Na nevykrojené kolečko dáme vrchovatou lžičku nutelly a přiklopíme kolečkem vykrojeným. Okraje k sobě přiklopených koleček stiskneme po celém obvodu a poté ještě jednou vykrojíme, abychom odstranili stlačený okraj. Takto vytvarované koblihy ještě chvilku necháme kynout.
Vykynuté koblihy vkládáme do horkého oleje a smažíme po obou stranách do červena (zhruba 2 - 3 minuty). Osmažené koblížky odkládáme do mísy vystlané papírovými ubrousky. Odsaje se tak přebytečný tuk.
Zchladlé koblihy potřeme či pokapeme rozehřátou čokoládou a různě zdobíme např. oříšky či kokosem.
autor Bibík
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Chuťovky a jednohubky | Recepty s čokoládou | Recepty s ořechy a medemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena