Citronový tvarohový koláč
Svěží lehký koláč i pro začátečníky, nedá mnoho práce.
4.821x
120 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 40 g | cukr |
| 1 špetka | sůl |
| 125 g | máslo |
| 1 ks | žloutek |
| 250 g | hladká mouka |
| 1-2 lžíce | studená voda |
náplň | |
| 100 g | cukr |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | citron |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 250 g | zakysaná smetana |
| 50 g | škorobová moučka |
| 750 g | tvaroh tučný |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku, máslo, špetku soli, žloutek a cukr dobře uhněteme, můžeme přidat 1 - 2 lžíce studené vody, těsto v kouli dáme chladit v mikrotenovém sáčku na cca 1 hodinu.
Troubu dáme předehřát na 180 °C.
Kůru z citronů ostrouháme, šťávu vymačkáme.
Těsto buďto lehce vyválíme nebo proplacatíme v ruce a domačkáme do formy (průměr cca 30 cm), necháme kraje asi 3 cm vysoké. Nemáme-li formu na koláče, můžeme použít zapékací misku.
Oddělíme žloutky a bílky vajec, tvaroh promícháme se žloutky, citronovou kůrou a šťávou, zakysanou smetanou a vanilkovým a normálním cukrem. Ušleháme z bílků tuhý sníh a se škrobovou moučkou opatrně vmícháme. Tvarohovou masu naneseme na těsto a uhladíme.
Citronový tvarohový koláč dáme péct na cca 50 - 60 minut.
Po upečení vychlazený koláč nakrájíme a můžeme ozdobit šlehačkou.
autor Elík
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na náplně a nádivkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena