Maso spolu s citronem opláchneme. Cibule očistíme a spolu s citronem je nakrájíme na kolečka.
Dno zapékací misky poklademe kolečky cibule a citronu. Přidáme špalíčky. Vše posypeme trochou kmínu, kořením na americké brambory, grilovacím kořením, špetkou soli. Nakonec položíme asi 2 lžíce másla a vložíme do vyhřáté trouby.
Citronové kuřecí špalíčky vložíme do trouby a za stálého podlévání pečeme ve středně vyhřáté troubě asi hodinku.
Citronové kuřecí špalíčky podáváme s vařenými brambory.